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Maurizio Conti
Chef e Patron
Chef Conti ha l'incredibile potere di farti amare il cibo, di farti apprezzare anche quella spezia che non hai mai utilizzato, che però, cucinata così, con quell'abbinamento, è sublime.
Non molti Chef possono vantare la sua manualità, in quanto nella sua cucina entrano solo materie prime, elaborate da lui personalmente.
Ama aggiornarsi, sperimentare e confrontarsi con altre cucine, ma la sua vena italica non morirà mai: il bel paese, come lo definiscono Dante e Petrarca, ha una tradizione culinaria imbattibile.